Yema líquida con sal
La yema de huevo líquida pasteurizada con sal conserva todas las propiedades nutritivas de la yema de huevo en cascarón, una buena capacidad emulsionante y estabilidad térmica.
La yema salada pasteurizada está especialmente indicada para la preparación de mayonesa, salsa, pastas, conservas de fideos, comida rápida, delicatessen..."

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