Huevo en polvo

Pote de 1 kg de huevo en polvo que equivale a 80 huevos talla M. diluyendo 100g en 300g de agua obtendremos una mezcla equivalente a 400g de huevo. El huevo en polvo se utiliza en aderezos, pastas, galletería, panificación, pastelería, alimentos preparados, en la industria de alimentos, restaurantes y comedores industriales.