Rovell líquid amb sal

El rovell d'ou líquid pasteuritzat amb sal conserva totes les propietats nutritives del rovell d'ou en closca, una bona capacitat emulsionant i estabilitat tèrmica. El rovell salat pasteuritzat està especialment indicat per a la preparació de maionesa, salsa, pastes, conserves de fideus, menjar ràpid, delicatessen...